易被忽视致癌食物盘点

2016.10.17 来源: 互联网大字

易被忽视致癌食物盘点

油炸食品。油炸食品*受欢迎，但是还是少吃为好。因为煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

霉变食物。米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，产生致癌的黄曲霉素。

隔夜熟白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

反复烧开的水。也成千滚水，这种反复烧开的水含亚硝酸盐，*后生成致癌的亚硝酸。

一些地区喜欢嚼槟郎，容易诱发口腔癌。

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