做法
1.土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。
2.锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分。
3.晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4.捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上。
5.锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可。
6.撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。
做法二
主料
土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。
做法
1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2、准备好了之后,就往锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小*慢炸,炸至金黄色捞出来装盘就可以。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。
做法三
材料
土豆1-2个,食用油,食盐,番茄酱适量。
做法
1、土豆切成条,用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分,放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒上盐,食用时醮番茄酱即可。
做法四
材料
土豆,2个玉米,油,精盐,番茄酱。
做法
1、将土豆去皮,洗净。
投稿作者:孤芳不自赏46
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