胡萝卜玉米排骨汤是大家熟知的一款美食,它的味道鲜美营养丰富,多吃胡萝卜玉米排骨汤对人体有很大的好处,那么大家知道胡萝卜玉米排骨汤的做法吗?排骨汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下胡萝卜玉米排骨汤的做法大全吧。
胡萝卜玉米排骨汤不仅营养价值很高,而且做法非常的多,下面大家就一起来看看如何制作出美味的胡萝卜玉米排骨汤吧。
玉米红萝卜排骨汤
材料
小排骨,葱段,姜片,玉米,红萝卜,盐。
做法
小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,大火烧开,改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟, 排骨汤就好了。
胡萝卜玉米排骨汤
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙。
做法
1、胡萝卜洗干净。切成小块备用,玉米洗干净切成块生姜洗净拍松,排骨洗净后砍成块,用开水汆烫,砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
2、*后加精盐、味精即可。
小诀窍
1、将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。
2、在炖骨头汤时,加入少许食醋,骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙质的吸收、利用。
玉米胡萝卜排骨汤
材料
排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐。
投稿作者:孤芳不自赏46
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