素什锦是一道非常出名的汉族美食,它的味道非常的鲜美,而且外观很漂亮,让人很有食欲,多吃素什锦对人体也是有很大好处的,那么大家知道素什锦的做法吗?素什锦怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下素什锦的做法大全吧。
多吃素什锦能够提高人体的免疫力,促进人体的生长,下面大家一起来看看如何制作出美味的素什锦吧。
做法一
材料
烤麸,木耳,蘑菇,冰糖,酱油,盐,辣椒。
做法
1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时。
2.将烤麸,蘑菇放入水中,然后放入适当的烹饪油。其比例是10:1,*开后,转入中*2小时,放入木耳冰糖,酱油,盐和辣椒。
3.转入小*直至水慢慢地收干。
小诀窍
素什锦冷却的口感更好。
为了**素什锦不会马上变质诀窍是保存,取出定量素什锦的时候一定要用干净的筷子,不要用沾有油的筷子。
做法二
材料
烤芙,香菇,木耳,春笋,豌豆。
做法
1、在锅中放少量的油,放入葱姜蒜爆炒,放入笋煸炒下,再放入烤芙稍微炒下,放入香菇、木耳一起翻炒,加入料酒、酱油翻炒一会后加入豌豆。
2、把泡香菇的水倒入锅中加少许糖、鸡精,小*焖炖15分钟,加盐调味,汤汁收浓后出锅即可。
做法三
材料
虾米,黄瓜,西葫芦,培根,香干,魔芋粉丝,黑木耳。
做法
1、培根切丝。
2、黄瓜西葫芦切成菱形,用盐腌一下下。
3、香干切丝,黑木儿撕碎。
4、油锅烧热,入姜丝,再入培根,再入黄瓜西葫芦。
5、翻炒片刻后加入高汤或水,煮开。
6、再加入其他辅料,煮10来分钟,再调味即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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