二、四季豆
四季豆是一种大家都比较喜欢吃的食物,但是你知道吗?不正确的处理方**让你在吃它的时候有中毒的风险。这是因为在它的组成成分当中含有两种毒素,分别是皂甙和血球凝集素。如果制作四季豆的方法不当,那么在吃它的时候就会导致出血性炎症,因此在制作的时候要格外的小心。
怎么吃
其实,四季豆当中的毒素只要在高温下就会分散,所以大家在制作的过程当中,只要把它**煮熟就可以了,如果你是炒四季豆,那么在炒熟后,记得在锅中加入一点水,让它闷一会儿,用这样的方法就可以很好的**它的熟透程度,那么就没有必要担心自己会中毒。
还有就是大家在购买它的时候,*好买新鲜的,对于老了的四季豆*好不要买,对于买回家的四季豆,在清理的过程当中,要把它的头部还有尾部去除,因为在这两个部位当中,所含有的毒素含量是非常高的,因此大家在吃的时候一定要去除掉。
投稿作者:孤芳不自赏46
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