这些食品放冰箱还不如扔掉

2016.09.14 来源: 互联网大字

冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此*好别放入冰箱中。

茶叶、奶粉易发霉

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存;而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。

再者由于普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶*好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

除外，浓香型铁观音也不要放在冰箱保存，这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下，如果在三个月内能够喝完的，只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了。

但是如果想存放时间长一些，则需要采用罐装密封保存。绿茶是*适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。

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