编者按:春天的脚步越来越近了,春季养生也成了人们的一个热话题了,那么几种春季养生食谱和春季养生小常识呢?下面就让小编带你们学习一下吧!
一、菜 名 荠菜百页卷
做 法
荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、菜 名 黑木耳炒猪肝
做法
黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺*将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为*佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。
三、菜 名 桃仁拌芹菜
做法
芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
四、菜 名 菜心炒虾皮
做法
白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上*,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的**。秋冬,初春食用*佳。
投稿作者:孤芳不自赏46
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