家常菜谱推荐4款美味烹饪食谱

2016.09.11 来源: 互联网大字

酸辣木瓜丝

做法

1.将青木瓜切开，削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干;

2.胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末;

3.将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。

剁椒蒸鱼

原料

鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、味精、油。

做法

1.将鱼去鳞洗净，在背上改刀;

2.葱姜蒜洗净切碎备用，粉丝用温水泡开;

3.在盘底铺上粉丝，将鱼置于粉丝上;

4.将盐抹在鱼身上，并撒上白胡椒粉，在鱼上平铺剁椒，撒上刚刚切好的葱姜蒜末;

5.倒上蒸鱼油;

6.将鱼隔水大*蒸30分钟;

7.另起一锅烧热，放油，待油热时起锅浇在蒸好的鱼身上即可。

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