羊肉是一种非常滋补的肉类,你知道羊肉怎么吃*营养吗?你想要学习一些羊肉的做法大全吗?今天小编就为大家**了一些羊肉的做法,马上跟着小编去学学吧!
羊肉的做法:
胡萝卜烧羊肉
材料:羊肉,胡萝卜。
调料:料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。
做法:
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大*烧开后转小*炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。
当归生姜羊肉汤
食材:羊肉200g、当归片15g、姜15g、胡椒粉5g、盐10g。
制作步骤:
1.羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。
2.把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大*炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中*继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关*。
3.吃时连汤带肉一起食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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