韭菜是我们日常生活中比较常见的菜,它的做法多样,功能也多样,那大家都会什么样的韭菜做法呢,还是单纯的韭菜炒鸡蛋吗?那你就老土了,今天就给大家介绍不一样的韭菜做法。
韭菜的做法
一、韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(*好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快*急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急*快炒,那样不老,要是老了口感会很不好
二、四鲜韭菜盒子
材料:面粉,海米,粉条,鸡蛋3个,韭菜,黑木耳,葱,姜,盐
做法
1.鸡蛋打散,加少许盐,锅内放油,油热后放鸡蛋液,用筷子迅速拨散炒成碎块
2.海米提前用热水泡一小时,淋干备用,黑木耳提前泡发(*好用开水淖一下水)
3.粉条用开水煮软切碎,海米切碎,鸡蛋也切一下,韭菜切小断,黑木耳切碎,把这几样放一个盆中
4.葱切葱花,姜切末,锅中放油,放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中,加适量的盐和饺子馅调料,拌匀成馅
5.面粉中加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,凉后加适量清水用手和成稍软的面团
6.切成几个剂子,擀成片,包馅,捏合,捏出花边
7.用一个平底锅,抹少许油菜,油热后放入生坯,煎至两面金黄即可
三、韭菜炒鲜虾
主料:草虾240克,韭菜150克,
调料:植物油15克,味精1克,盐2克
做法
1.将韭菜切成3.3厘米长的段;.将鲜虾去壳,洗净;
2.锅烧热,放入油,待油泡化尽,即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒,撒入味精、食盐,炒匀即起锅。
健康提示
补肾壮阳,益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。
投稿作者:孤芳不自赏46
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