起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。
待煮滚后,马上将*转至小*,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
小提示:
煮汤时加姜片是让汤头比较清爽、不油腻。
如果笋子不是笋片的话,焖煮的时间上就要控制在约40~60分钟之间。
投稿作者:孤芳不自赏46
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