其实还有一种关于豆腐的做法,叫做肥肠焖豆腐,它的做法很简单,但是需要注意*候与调味。那么,有关豆腐的做法到底有哪些菜谱呢?下面我就跟大家分享一下各种有关豆腐的做法。
家常小炒豆腐
制作步骤
1. 猪五花肉稍微冷冻后,切薄片。
2. 红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段,生姜切成细丝。
3. 豆腐切成长6厘米,宽4厘米,厚0.5厘米的方块。
4. 锅里加少许油,油热后把切好的豆腐块放入,小*煎制。
5. 等一面煎黄后,翻过豆腐块煎制另一面,煎好后盛出备用。
6. 把切好的肉片在锅里码好,小*煎制透亮、出油。
7. 放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。
8. 倒入适量的清水。9. 水开后倒入煎好的豆腐块,炖制。
10. 撒入少许精盐。11. 倒入约一汤匙味极鲜酱油,煮开,收汁即可出锅。
麻婆豆腐
1. 部分需要处理的材料:蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段;
2. 锅中放入适量油,下牛肉末煸炒;
投稿作者:孤芳不自赏46
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