夏天到了,气温越来越高,人们对水果的需求也越来越大,特别是对降暑的*佳水果西瓜的需求。那您知道吃西瓜的好处吗?您知道西瓜皮怎么做好吃吗?今天小编就为您介绍一下有关西瓜的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
西瓜皮的作用
在中医界把西瓜皮称为“西瓜翠衣”,因为西瓜有清热解暑以及生津止渴的作用,将西瓜皮烘干研成细末之后,它还有外用*疗口疮的功效。
另外,冰镇之后的西皮还可以镇静以及*疗被晒伤的皮肤,经常性使用还有美白的效果,天然又健康的美容产品。
西瓜皮味甘、淡,性凉,归心、胃、膀胱经,有清凉解利、清热除烦、解渴利尿的作用。
西瓜皮怎么做好吃
1、凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮的原料:西瓜皮适量,蒜茸适量,鸡精少许,白糖少许,盐适量,香油几滴。
做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次 功能:清热解毒,除烦止渴。
这个配方中的绿豆甘凉,有消肿下气,清热解毒,清暑利水的功效;并且西瓜皮甘寒,也是有清热解暑、除烦止渴的功效。这个食疗方是适宜于夏天患有痤疮的人服用的。
3、西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
再加适量调料,起锅盛盘。 特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
4、爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法
1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。 特点:香甜微辣,为开胃佳品。
投稿作者:孤芳不自赏46
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