辣炒年糕是很多人喜爱吃的食物之一,辣炒年糕的味道辛辣,营养丰富,开胃下饭。那么你知道辣炒年糕有多少种做法吗?如果你想了解一下的话,就随小编一起去看看吧。
韩式辣炒年糕
材料:年糕,卷心菜,洋葱,胡萝卜,香葱,肉丝。韩式甜辣酱,白糖,少许盐。
做法
1、将卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,里脊肉洗净,卷心菜,洋葱,里脊肉分别切丝,胡萝卜切片,香葱切末,将所有材料准备好备用。
2、炒锅倒少许油,烧热后,放入洋葱丝炒香,然后放入胡萝卜片,再在锅的**放入肉丝,待肉丝大致变色后,倒入适量的清水,这时放入卷心菜,烧开,然后放入甜辣酱,需要的话再放入些白糖和盐,搅匀,继续煮开,放入年糕片,待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
辣炒年糕
材料:年糕1袋,青椒1个,胡萝卜半根,韩式辣酱,盐1勺,糖1勺,鸡精1勺。
做法
1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋,冷水浸泡3小时,热水煮8分钟左右,用筷子可以轻松穿透即可,沥水放入盘中。
2、青椒、胡萝卜切片备用。
3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色,加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀,加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精,即可起锅。
小诀窍
年糕一定要提前浸泡。
鸡肉肠辣炒年糕
材料:年糕,鸡肉肠,韩式辣酱。
做法
1、先把年糕放进热水里面,加一点盐。
2、把鸡肉肠抄熟,放进年糕,放一点水,再放韩式辣酱。
3、煮到汤汁变浓稠、变少就可以了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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