小南瓜,相信很多人都以为是南瓜,其实是不一样的,南瓜一般是黄颜色的,而小南瓜则是南瓜年轻的时候翠绿色的,上面还会有一些黄色的小斑点,和西葫芦有点想,有圆有长的,那么你知道小南瓜有哪些做法吗?怎么吃吗?下面三九养生堂为您介绍。
菜品特色
小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱,价格也较南瓜更高。
做法
1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水;
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽;
3、将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,整成球形,隔水蒸10分钟即成。
营养价值
小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑,就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等,既能增加嚼劲又能降低甜度。
南瓜饼的做法
主料
750g糯米粉、250g南瓜。
配料
适量油适量糖**步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色);
第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点);
投稿作者:孤芳不自赏46
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