四物汤是人们喜爱喝的汤,四物汤的营养价值很高,多喝四物汤对人体有很大的好处所以人们都喜欢四物汤。那么大家知道四物汤的做法吗?四物汤怎么做比较好喝呢?下面小编就为大家介绍一下四物汤做法大全吧。
黄花菜四物汤的做法
什么叫四物汤
“四物汤”是中医补血、养血的**方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜,含有丰富的维生素A、纤维素和铁。
功效
它具有利水、凉血等功效,可以主*水肿、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、补脾、通便。
材料主料:木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g。
配料:豆腐 130g 水 500ml。
调料:玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许。
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;
2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用。
3. 如果直接煮一半太少,浪费电哦~
4. 热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅。
5. 用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软。
6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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