虾仁我相信是大家平时非常喜欢吃的一种食材,它不但做法多种多样,而且做出的菜美味营养,老少皆宜。那么用虾仁可以做出哪些美味健康的美食呢,大家是不是非常想知道呢,那么现在小编就为大家介绍一下虾仁的几种家常做法吧。
虾仁炒蛋
材料
鸡蛋1个,基围虾2两,盐少许、鸡粉适量。
做法
1、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫。
2、虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。
3、把鸡蛋充分打匀,然后加入少量的清水。
4、锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼。
5、放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐。
6、加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。
清炒虾仁
材料
虾仁,黄瓜,姜,鸡蛋,葱,
调料:水淀粉,胡椒粉,葱姜蒜,盐,绍酒。
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不打散蛋黄蛋清。
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
投稿作者:孤芳不自赏46
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