饮食禁忌小心熟知食物的错误吃法!

2016.08.30 来源: 互联网大字

豆浆的另一面：生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍人体对蛋白质的吸收。

规避错误：

1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热，100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉，这时再饮用就没有问题了。

2.在家自制豆浆时，*好将豆子提前浸泡一夜，这样既好磨，也减少一部分植酸。

茶

茶是我国的传统饮料，含有大量的鞣酸、茶碱、***和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。

茶的另一面：茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌，只有饮茶适当，才是养身**的好习惯。

规避错误：

1.茶水浓淡要适中，一般用3克茶叶;中泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。

2.控制饮茶数量，以**8~10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。

3.饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。

4.在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害物质。

而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢。

茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。因此，应勤洗杯。

下一篇没有了

饮食禁忌 小心熟知食物的错误吃法!