做法
1.花椒放入生抽中浸泡,鸡洗干净后,倒入花椒生抽。
2.葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位**一小会。
3.倒入糖(10克左右),继续**。
4.腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎。
5.加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香。
6.放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色,更饱满。
7.倒入腌制的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键,中途翻面几次,使鸡的各面上色均匀。
8.*后关*后放入洗干净的香葱,用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出!
方法二
用料
三黄鸡1/2只、食盐1勺、冰糖3粒、姜5克、料酒3勺、生抽1勺、老抽2勺、香油1小勺、小葱5克、植物油适量。
做法
1.三黄鸡剁开,去掉鸡头和鸡脚,因为我家的锅子小,所以打算用半只鸡。
2.生姜切大片、小葱切成段,和鸡肉放在一起,调入老抽2勺、生抽1勺、料酒3勺、盐1勺、冰糖3粒腌制半个小时。
3.锅内倒入比平时炒菜稍微多点的油。
4.烧至4成热时,将腌制鸡肉的料汁和生姜小葱统统倒进去。
5.烧沸,熬煮2分钟。
6.把鸡放进去。
7.先将表皮煎黄上色。
8.再翻面,将内面也烧煮上色。
9.淋入芝麻香油1小勺。
10.盖上锅盖,转中小*,10分钟。
11.用筷子在鸡肉*厚实的地方扎下去,没有血水冒出,就说明鸡肉熟了。
12.继续翻面,开大*,让锅里的烧汁收浓一些,关*,装盘。
方法三
材料
鸡(土鸡,家养)、姜、洋葱、酱油、片糖、花生油。
做法
1、走地鸡一只约600克。
2、豉油150克。
3、老姜、小洋葱各15克。
4、片糖15克。
投稿作者:孤芳不自赏46
干洗店对于我们来说,是生活中不可获取的服务行业,所以很多创业者都会选择加盟干洗店,澳洁干洗就是一个很...
作为一家合格正规的孕婴店,在产品上让消费者们满意的同时,在服务态度上更要让大家认可。福娃孕婴用品店就...
为了让消费者用的更好的木炭,所以市场需要更好的木炭机去生产,那市场中哪个木炭机品牌更好呢?技术实力强...
爱亲母婴生活馆的市场前景如何?特殊的时期与特殊的国情造就了中国孕婴产业的巨大商机,也造就了一批特殊的...
红木家具,上档次,人人都爱,那么红木家私现在生意好做吗?檀宗红木家具是一家具有实力的家具品牌,为了满...
随着人们生活水平的提高,人们对于家具的品质要求也越来越高,选家具就要选优质大品牌。红木家具店加盟好不...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎