年糕的做法家常做法教您美味的年糕吃法!

2016.08.25 来源: 互联网大字

年糕糯甜，色泽白亮，蒸透揉韧，水煮不腻，油煎香甜，久藏不霉，是一种非常好吃的糕点。而且年糕的食用方法用很多，煮、炒、炸、片炒、汤煮等等，且咸甜皆宜，老少适宜。那么年糕的做法有哪些呢?炒年糕的做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看年糕的做法大全吧。

韩式炒年糕

原料

年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。

做法

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片。

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小*)，大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大*让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

番茄炒年糕

原料

番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

做法

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。

3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下。

4、加入番茄酱继续炒。

5、加入年糕，炒匀。

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

梭子蟹炒年糕

原料

梭子蟹一只，年糕若干

做法

1.年糕买回来先撕开(我买的条状的)

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