做法
1.准备好材料,豆角洗净择好切段,肉切条,西红柿洗净切滚刀块,葱切花,姜切条。
2.面条入蒸锅,锅盖冒出热气后再蒸十分钟,在此期间我们去炒菜。
3.锅烧热,倒入油,放入葱姜炒出香味,放入肉条继续翻炒。
4.倒入西红柿和长豆角,放入酱油(生抽)。
5.放入豆芽,继续翻炒,放入少许盐。
6.加入少许水,再翻炒一会儿。
7.把锅盖盖上,闷一会儿。
8.炖到豆角变烂,颜色变深,西红柿出水。
9. 把面条弄到汤锅里,用什么方法都行,搅拌均匀,使面条充分吸收汤汁。
10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅,大*再蒸5分钟就可出锅啦。
方法二
材料
四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精。
做法
1.准备材料。
2.把四季豆去掉两头的老筋,洗净切成斜段,姜切丝,西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块。
3.瘦肉切成片。
4.锅中倒油先炒姜丝,再放肉炒,炒到肉变色加酱油翻炒。
5.拿出来抖散,冷却。
6.烧开水把手擀面上蒸锅,先蒸15分钟,蒸好。
7.加西红柿炒,把西红柿的汁水**炒出来。
8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀。
9.加水,刚刚没过豆角,这时加盐鸡精,味道比单吃菜咸点。
投稿作者:孤芳不自赏46
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