糖醋里脊怎么做酸甜滋味让你乐不思蜀

2016.08.24 来源: 互联网大字

糖醋里脊这道菜，大家一定都听说过，很多人也都吃过。它主要是以猪里脊为主要原料，口感就是字面上的糖醋味，糖醋里脊怎么做？按照下面步骤一步步做就好。想知道糖醋里脊的家常做法以及里脊肉的做法大全吗？那就一起来看看吧。

酸酸甜甜的糖醋里脊可是赢得了不少人的芳心呢，美味健康又开胃，没有理由能**它，简直让人念念不忘。

做法一

做法二

食材

猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻(熟的)。

做法

1、取姜汁。

2、打蛋，取蛋清。

3、里脊肉切长条。

4、放适量盐适量，白胡椒粉，适量蛋清。

5、放姜汁。

6、拌匀，腌制一会儿。

7、腌制好的里脊沾上生粉。

8、入油锅炸，表面生粉变色。

9、捞出。

10、再复炸一次，表面微焦变脆。

11、捞出滤油。

12、另起一锅，放适量番茄酱。

13、适量白糖。

14、少许清水，煮开。

15、加少许淀粉水(生粉+清水)。

16、煮到汤汁变稠关*。

17、快速倒入炸好的里脊肉。

18、拌炒均匀，撒芝麻。

做法三

材料

里脊肉，鸡蛋清，水淀粉，白砂糖，番茄酱，醋，精盐，胡椒，蒜末，姜末，熟芝麻。

做法

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

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