香菇酱的做法大全这样做鲜美至极

2016.08.24 来源: 互联网大字

香菇酱味道鲜美，营养丰富，用它做出来的菜让人胃口大开，下面小编就为大家介绍一下香菇酱的做法吧。

香菇酱炒豆腐黑木耳

材料

豆腐一块，黑木耳一把，泡发的，香菇酱一汤匙，生抽一茶匙，白糖一点点。

做法

1.准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。

2.锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中*煎，一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄，倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。

3.加入大约饭碗小半碗水。

4.盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。

简单易学的香菇酱炒面

材料

煮熟的面条适量、绿豆芽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油15ml、醋15ml、美极鲜10ml、菇香菇酱25g、食用油30ml。

做法

1、绿豆芽洗净，控水备用，煮好的面条加适量花生油，拌匀备用，热锅下油，放入少许葱、姜、蒜炝锅，加入绿豆芽。

2、翻炒至绿豆芽断生。

3、放入面条。

4、加入酱油、美极鲜、醋、乐乐菇香菇酱。

5、翻炒一分钟关*盛盘即可。

香菇肉酱

材料

猪肉馅肥三瘦七，干香菇，豆瓣酱，黄豆酱，葱姜末，水淀粉。

做法

1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用。

2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末，泡香菇的水滗去渣底备用。

3.热锅凉油放入肉馅及豆瓣酱黄豆酱煸炒至肉馅焦黄，调入盐及适量的糖，加入泡香菇的水小*熬至锅内的水至肉馅一半的时候加入水淀粉勾芡后即可出锅。

小诀窍

1、水淀粉勾芡的时候要略微浓稠一些，这样浇在米饭上味道才比较好吃。

2、调制水淀粉的时候在碗中适量滴入些香油出来的菜品会更加漂亮。

酱炒香菇

材料

香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。

做法

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大*煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

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