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材料
做法
1.红薯洗净表皮微波炉高*加热5-8分钟取出。
2.红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。
3.红薯蓉趁热先加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，然后再一起搅拌均匀，就变成芝士番薯馅。
4.把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。
5.烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
方法三
材料
番薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g。
做法
1、先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。
2、再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀。
3、然后将柳橙汁加入，拌匀备用。
4、将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状。
5、再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。
6、*后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀。
7、将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力。
8、再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6。
9、*后刷上蛋黄液。
10、将步骤9入炉，以上下*200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可。
方法四
材料
红薯(又叫山芋或地瓜)，1个(约350g)。
做法
1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中*)*力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中*)*力烘烤4分钟即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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