清蒸黄花鱼的家常做法做法简单味道香

2016.08.24 来源: 互联网大字

黄花鱼是人们日常生活中*为常见的一种鱼，黄花鱼的营养价值非常的高，所包含的营养价值对人体有很大的好吃，所以大家都喜欢吃黄花鱼。那么你知道黄花鱼怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下黄花鱼的制作方法。

天生丽质的清蒸黄花鱼

材料

1.准备新鲜的黄花鱼一条，刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，

2.准备5片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油。

做法

1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。

2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。

3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。

这样蒸出来的鱼鲜香四溢还没有腥味，爱吃鱼的朋友可以试试。

小诀窍

一定要先倒掉蒸鱼的腥水。

清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼。

其他配料：姜丝，葱丝，红辣椒丝。

酱料：酱油，糖，料酒。

做法

1将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时;

2锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大*猛蒸8-10分钟。(普通大小8分钟，稍大的鱼需时10分钟)

3拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁;摆盘;

4另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上;再倒入酱油、糖在上面;

5锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。

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