糖葫芦的制作方法糖葫芦原来可以这样做

2016.08.24 来源: 互联网大字

糖葫芦的做法有很多，而且也比较简单，下面大家就一起来看看如何制作出美味的糖葫芦吧。

糖葫芦

材料

圆形小蕃茄半斤，竹签数支，细砂糖1杯，水1.5杯，食用红色素少许。

做法

1.将蕃茄洗净拭干，用竹签将5个串成一串。

2.砂糖和水用中小*煮至沸腾，加入红色素和水少许，形成糖浆，维持小*，将蕃茄沾裹糖浆，放凉备用。

冰糖葫芦一

材料

新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克。

做法

1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小*边搅拌边煮糖浆。

2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。

3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来，将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。

小诀窍

1、要选个头均匀的当季新鲜水果。

2、竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。

3、小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。

4、糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉。

冰糖葫芦二

材料

山楂，芝麻，冰糖，花生。

做法

1.山楂洗净去籽.窜成串。

2.冰糖和水1：1的比例先大*再小*熬成糖浆，由大泡变成小泡，微黄的时候就差不多了，有可能十分钟左右.这里就可以沾糖了，粘完的拍在板子上，向自己的方向拉一下，就会出现糖片了，美观一些.板上一定要抹水，要不然会粘住的。

3.过一会儿就凉了，糖脆脆的.看来熬的*候正确了，一点不粘牙.好吃.就是样子不太好看.糖熬少了.下次就有经验了.争取下次做的更漂亮一些。

4.其中有几个在糖里放了花生沫和芝麻，吃起来更香一些。

冰糖葫芦三

材料

山楂25个，冰糖200克，水200克。

做法

1.山楂清洗干净，**儿去蒂儿，去掉核(可省略)，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。

2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。

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