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蜂蜜盐津枣红酒焖牛腩
材料
牛腩，蜂蜜盐津枣，红酒，黑醋，八角，花椒粒，糖，姜片，蚝油，百里香，迷迭香，肉桂粉。
做法
1、牛腩切块焯水冲洗干净并沥干水分。
2、锅里放少许油煸炒八角、花椒粒、姜片出香味，倒入牛腩翻炒片刻，加入红酒、黑醋、蜂蜜盐津枣、迷迭香、百里香、肉桂粉、蚝油少许，翻炒均匀后加入清水大*煮开，小*慢煨至牛腩酥烂入味，加糖收汁即可。
铁棍山药焖牛腩
材料
牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片。
做法
1、先把牛腩焯水。
2、下油锅炒一下。
3、在锅中倒水把牛腩放里面，加点姜，然后准备山药，把山药去皮皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。
4、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。
红焖牛腩
材料
牛腩，土豆，葱头(洋葱)，干笋，生姜，老抽，生抽，盐，冰糖，清汤，食用油。
做法
1、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用。
2、坐锅点*倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟。
3、牛腩压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。
萝卜焖牛腩
材料
耙齿萝卜，牛腩，生姜，陈皮，柱侯酱，盐。
投稿作者：孤芳不自赏46
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