烤鱼的做法不用出门也可以吃到美味烤鱼

2016.08.24 来源: 互联网大字

豉汁烤鱼

用料

草鱼1条(2斤)，盐1/2小勺，植物油100ML，花椒5克，大料3个(八角)，干红辣椒5个，莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克，郫县豆瓣1大勺(15ML)，蚝油1大勺(15ML)，生抽1大勺(15ML)，豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉1/2小勺(2.5ML)，水250克

做法

1.草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开(不劈断)。

2.在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分**擦干。

3.把1/2小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻**片刻。然后腌渍15分钟(此时烤箱预热上下*230℃)。

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