味增汤的做法简单做法教大家

2016.08.23 来源: 互联网大字

味增汤怎么做好吃呢?制作味增汤是非常讲究方法的，下面就教大家几款非常不错的味增汤做法，希望大家喜欢。

昆布豆腐海鲜味增汤

材料

昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱。

做法

1.將昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。

2.放入豆腐、海鲜、香菇小*煮，待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。

日式味增汤

材料

虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。

做法

1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。

2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。

3.干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，干贝素提鲜用的，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。

4.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。

5.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。

6.再放入嫩豆腐一起煮。

7.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。

8.*后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。

9.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。

小诀窍

1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。

3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。

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