这一物吃多竟会癌症缠身

2016.08.21 来源: 互联网大字

制作过程中易被污染

大酱的制作过程也容易被细菌污染，很可能使幽门螺旋杆菌乘虚而入，增加癌变机会。尤其是有胃炎的人，如过多食用大酱会加重胃部损害。此外，大酱属高钠食品，常吃的黄酱、豆瓣酱等盐浓度更高，对胃部危害极大。

对此，韩国**对本国喜欢吃泡菜和大酱的饮食习惯就曾表示过担心，因为过多食用腌制食物，使得韩国胃癌发生率远远超出其他亚洲国家。

建议

提议平日尽量少吃或不吃酱类食物，多吃水果、蔬菜等膳食纤维丰富的食物。如果长时间出现上腹部饱胀感、厌食以及黑便，应早到医院通过胃镜排查胃癌。

酱油中含大量盐用酱油调味后慎加盐

酱油中需要大量的盐，除了盐本身的调味作用，也增加了谷氨酸钠的鲜味。大家都知道，高盐不利于健康，尤其对高血压而言更是*直接的风险因素。

医学**每天的钠摄入量应不超过2.4克，对应于6克食盐。而一般酱油中的钠含量在6%左右，这意味着，如果每天吃一勺酱油(约15克)，摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%

因此在使用此类味精酱油后，也要少加或不加食用盐，避免钠摄入超标影响身体健康。

儿童酱油对孩子百害无一利

现在市场上出现了儿童酱油，让我们看看这种酱油的噱头：低盐淡口，富含儿童所需的营养元素，补充儿童成长所需，增强儿童食欲。

这些宣扬的特色正符合了家长的需求，因此儿童酱油非常**。然而，事实真如此吗?爱子心切的家长千万不要再被忽悠了!

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