筷子这么用竟会致癌 -

2016.08.13 来源: 互联网大字

筷子怎么用会致癌，你知道吗?筷子也有保质期，你知道吗?如果你连这些基本的生活小常识都不知道的话，癌症不找你会找谁呢?说到癌症，每个人内心都会恐惧，得了癌症怎么办呢?生活中，我们应该如何预防癌症呢?

针对网络有关普通的木制、竹制筷子使用超过六个月以上，会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌的传闻，传染病学**说，这是极小概率事件，几乎不可能，因此不必过于紧张。

虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因，但只有长期食用大量的霉变食物，摄入人体的黄曲霉毒素才足以达到致癌量。

虽然不必换得过于频繁，但还是应该每日清洁和定期消毒，保持卫生以防病从口入。

一、餐具*好多久换一次?

1.竹、木制品半年应更换

取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。

竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子*好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。

竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。

有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。

2.塑料制品一年一换

塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。

如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。

3.金属制品涂层有损就要换

很多人觉得金属制品安全，可以**使用，其实不然。

以*为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起**呕吐、腹泻、食欲不佳等。

搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。

不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。

所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。

4.陶瓷制品有裂痕即换

瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。

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