特色小吃加盟，香辣小龙虾

2016.08.28 来源: 互联网大字

每年的五月份开始，夜晚的街边便会出现这样的场景，明亮的灯光下，餐馆外面摆放着简易折叠桌，人们或三五成群，边吃边聊;或孤身一人，专心于吃，虽然吃法不同，但有个共同点是都陶醉于小龙虾的美味。这副热闹场景一般从晚上五六点持续到凌晨一两点，桌上堆成小山的龙虾壳，向人们证明着小龙虾的美味。今天要给大家介绍一下小龙虾的吃法：

**式：分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起涨个姿势。

相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。

第二式：看大小

小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿**必备物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

第三式：白鳃才是干净虾

业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

第四式：咬头吃黄

虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富，是虾身上*宝贵的地方，一般位于虾头位置。

第五式：剥虾

将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦)真正的吃货吃麻小的时候一般是不戴手套的，这样吃才能更直接地感受剥虾的**

第六式：吃虾钳

相信大家都有这样一个困扰，小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳。

拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急，多吃几次就能做到了。

小龙虾这么美味，在想吃的同时，一些有商业头脑的人已经开始了小龙虾生意。

投稿作者：孤芳不自赏46

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