4种吃鱼方式会让你短命-

2016.07.18 来源: 互联网大字

活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新奇越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能**鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及**排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有**死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

此外，活杀现吃的鱼蛋白没有**分解，营养成分不充分，口感也并非*好。

建议：

购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则*好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。

而烹饪*好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道*好。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。

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