生炒蒜苔肉正宗做法？

2016.07.14 来源: 互联网大字

生炒蒜苔肉正宗做法?主料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个

调味料：

(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙

(2)盐半茶匙、清水4大匙

做法：

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

2.将2大匙油烧热，放入肉片大*爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用2大匙油炒蒜苔，并加调料(2)，放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

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