鸡蛋这样吃会致衰老鸡蛋的正确吃法分享

2016.07.09 来源: 互联网大字

我们都知道鸡蛋的营养价值高，而且做法也多样。但是鸡蛋的错误吃法也会加快人体的老化，为了避免大家再犯这些错误，小编下面就给大家科普一下鸡蛋的正确吃法吧！

鸡蛋+糖

吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质是不被人所吸收，对健康会产生不良作用。

煎蛋是我们常见的烹调方式之一，煎蛋是个百搭食物，各式西餐和中餐都能见到煎蛋的身影。

但常吃煎蛋的危害很大，*大的危害就是产生大量的糖化蛋白。

糖化蛋白是食物在烹调加工过程中形成的，烹调方法不一样，食物中的糖化蛋白含量就不同。

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平时吃一些少量的糖化蛋白，对人体是没有太多危害的，但你要是大量摄入的话，危害就大了。

煎蛋中的糖化蛋白含量比蒸煮鸡蛋的糖化蛋白的含量高出30多倍。

所以煎蛋中*大的有害物质就是糖化蛋白。下面我们来看看糖化蛋白的危害。

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