春季烧汁猪肝美食祝你轻松养肝

2016.07.08 来源: 互联网大字

我们春季要吃些什么好呢?菠菜，韭菜，芹菜，莴笋等许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市，因此这些绿色蔬菜为春季时令菜，富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有利于养肝补血，排毒解毒。今天就与大家一起分享这道简单易做又美味可口的“烧汁猪肝”来春季养肝吧。

菜肴：烧汁猪肝

原料：猪肝、豆芽菜、洋葱、姜片、小葱、甜面酱、蚝油、面粉、番茄酱、料酒、糖、白醋、油盐。

制作过程：

1. 准备好原材料;

2. 猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋，搅拌均匀后腌制十分钟;

3.将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉;

4. 放入烧热的锅中煎一下;

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