黄豆有益人所共知,由黄豆制造的豆腐也就顺理成章成为有益食物,而且烹调方法变幻无穷,可说是种百吃不厌的常用食材。豆腐协会还认认真真地站出来说明,豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、**的蛋白质、预防便秘的大豆寡糖、润泽皮肤的大豆异黄酮、还有丰富的大豆配糖体、铁质、维他命B等等,加上吃法丰富多样又容易让人产生饱足感和容易消化,加上低卡路里,实在是瘦身又不用挨饿的好食材。
日本**们是怎样的吃豆腐的呢?主要的大原则就是以豆腐来代替早、午或晚三餐其中一餐的主食,意思就是如果你晚餐吃饭的话,就用豆腐来代替白饭,因为豆腐的卡路里比饭、面、意粉、面包等主食都低,这做法主要是降低卡路里的吸收,其他配菜仍可以照吃。记住只要其中一餐就行,而且不用每天都枯燥地进行(天天吃豆腐,容易让你很快就厌倦、放弃),一星期选个两三天来做就可以了。
另外就是,豆腐虽好,仍然需要配菜来扶持。光吃豆腐是**不行的,你就只需当豆腐是白饭一碗,搭配其他小菜来吃,以保持营养的均衡。豆腐的选择方面,*好吃质地较硬的豆腐,硬豆腐水份较少,大豆的有效成份也较嫩豆腐和滑豆腐多。要避免油豆腐、枝竹等油炸过的豆制品,以免得不偿失。在豆腐减肥过程中也应该多喝水,帮助排泄豆腐经过人体肠胃消化,燃烧脂肪后产生的代谢废物。
投稿作者:孤芳不自赏46
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