西凤酒好喝吗?

2016.06.27 来源: 互联网大字

西凤酒有着非常悠久的历史，是中国**名酒之一。那么西凤酒好喝吗?这一点从西凤酒在市面上的销量就能看出来。如果不好喝购买的人还会那么多吗?那么下面就具体来了解一下西凤酒好喝吗?

西凤酒好喝吗?西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为 “酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属*创。其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。

原来，“酒海”的容量各异，小的50千克，大的5～8吨。随着大容器的**，“酒海”的编制容量也在逐步增大，现已有50吨容量的“酒海”，同时发展了使用水泥池容器，但其内涂料不变，从而保持了西凤酒的固有风格。

西凤酒好喝吗?酒海的内涂料对西凤酒的风格起着重要作用，酒海使酒在贮存过程中会溶解进去酒海涂料当中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜类化合物β-香柠檬烯等，所有这些物质对西凤酒的风格无疑起到了一定的助香作用，使西凤酒有蜜香味。

西凤酒好喝吗?总的来说西凤酒的口感是比较醇厚的，而且酒香味十足。喝上一口，唇齿留香!

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