孜然羊肉的做法详解鲜辣咸香营养丰富

2016.06.22 来源: 互联网大字

羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊**有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，下面就为大家介绍孜然羊肉的做法：

孜然羊肉的做法：

主料：羊肉500克、洋葱1个

辅料：姜1小块、蒜1/2个、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油、生抽2汤匙、老抽1汤匙、孜然2茶匙、黑胡椒1汤匙、辣椒面1茶匙、盐1茶匙、芝麻少许、砂糖1茶匙

孜然羊肉的做法——步骤：

1.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟

2.羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟

3.大蒜切片、姜切片

4.起油锅，炒香蒜片、姜片

5.倒入羊肉炒至肉片发白

6.倒入生抽、老抽翻炒均匀

7.下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生

8.撒上芝麻翻炒均匀即可出锅

以上为大家介绍的就是孜然羊肉的做法，你学会了吗?

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