【创新菜】芝士小龙虾怎么做好吃?

2016.06.13 来源: 互联网大字

芝士的醇香配合炒料为小龙虾增添了更多味道，使整道菜口感更加丰富而充满层次感。那么创新菜芝士小龙虾怎么做好吃呢?下面小编介绍芝士小龙虾的做法。

原材料：

主料：小龙虾每只重40克--50克，一份约1200克，意大利面200克

辅料：A料(盐5克，味精8克，白糖10克)，大葱50克，牛油400克，番茄沙司25克，白糖、盐、蒜蓉各5克，芝士条20克

芝士小龙虾的做法：

1、将初加工后的小龙虾，下入烧至六成热的油锅中过油，至三成熟即可。

2、意大利面下锅煮熟，捞出过冰水，沥干水分。

3、另起锅，烧开水2500克，下入大葱、牛油烧至出味，倒入过油的小龙虾，下A料调味，改小*烧12至15分钟。

4、另起锅下牛油烧热，煸香蒜蓉，下入番茄沙司，倒入意大利面条，用白糖、盐调味，盛出保温。

5、将加工好的小龙虾摆在烤盘内，撒上芝士条，入烤箱用面*300℃，底*260℃烤至芝士金黄色，出炉摆盘，盘边跟上炒好的意面即可。

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