贵腐酒如何搭配食物?

2016.06.02 来源: 互联网大字

贵腐酒价格昂贵，口感非常的*特。为此很多人都非常的喜欢。贵腐酒搭配好食物，是很有讲究的!那么贵腐酒如何搭配食物呢?

由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰镇到10℃~12℃并在品尝前醒1~2个小时。

1.具有蜂蜜、糖渍水果、花香，甚至香料味的贵腐甜酒，在欧洲常常被用来跟肥鹅肝或蓝莓奶酪做搭配。

酒中甘油产生的油滑质感，跟鹅肝的油脂相当搭调，而美丽的甜味与酸度则让鹅肝多食不腻，并增添了更多层次的口感。

2.蓝莓奶酪中的乳脂也有异曲同工之妙。

加上蓝莓也已经将奶酪转化出许多特殊味道，与贵腐甜酒搭配时会融合出非常奇妙、难以言喻的滋味。

3.许多人喜欢用贵腐甜酒搭配餐后甜点。

与微苦的黑巧克力搭配起来也相当迷人，即使不搭配任何甜点，它本身的味道也已经足够丰富了。

贵腐酒如何搭配食物?搭配好食物，才能喝出贵腐酒的*好口感，不会喝酒的你一定要了解起来!

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