葡萄酒有沉淀正常吗?

2016.05.18 来源: 互联网大字

我们平时都喜欢喝上一倆杯葡萄酒，葡萄酒本身是比较养生的。美容养颜效果非常的好。偶尔在喝葡萄酒的时候会遇到一些沉淀，那么葡萄酒有沉淀正常吗?

葡萄酒中的结晶在葡萄酒的世界里，特别是旧世界，在强调以传统方式酿造的葡萄酒当中是普遍存在的。结晶物质主要来源于葡萄酒当中的酒石酸。葡萄酒在发酵时，会因酒精的形成而使酒石酸溶解度下降，而在陈酿时，也会继续发生化学反应，这些反应会造成酒石酸结晶的出现。

此外，结晶石沉淀还来自葡萄酒中单宁酸的沉淀。经过一段时间的瓶内陈年，酒液里的单宁酸也会逐渐地沉淀，在长时间的积累下，就会产生或多或少的沉淀物。除了酒石酸和单宁酸的结晶沉淀外，还有就是葡萄残渣和死亡的酵母细胞。

葡萄酒有沉淀正常吗?你了解起来了吗?为此，当你喝到葡萄酒的时候，不要大惊小怪，觉得葡萄酒坏掉了。其实并没有!

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