辣子鸡丁口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴,下面为大家介绍辣子鸡丁的做法:
辣子鸡丁的做法:
主料:鸡肉200克
辅料:葱花15克、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、白糖10克、鸡精5克
辣子鸡丁的做法——步骤:
1.葱、姜、蒜分别切件
2.鸡肉切丁,加入辣椒粉和盐腌制入味
3.锅中烧热油,姜鸡肉炸至金黄捞出沥油
4.留底油,爆香葱、姜、蒜
5.加入红辣椒翻炒出香味
6.将炸好的鸡丁继续翻炒,下入调味料
7.*后装入铁板上即可
投稿作者:孤芳不自赏46
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