芥蓝的营养价值和药用价值是非常丰富的。也是我国**的特产蔬菜。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含有较少的水分、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬。
吃芥蓝的好处主要体现在以下几个方面:
1、芥兰含有丰富的胡萝卜素和维生素c,而这些营养价值远远超过苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。
2、芥蓝中硫代葡萄糖苷也是很丰富的,它的降解产物叫萝卜硫素,目前为止我们所发现的。蔬菜中*强有力的抗癌成分,如果人们经常食用的话还可以有效的降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
3、从中医的角度来讲,芥蓝味甘、性辛,具有解毒祛风的作用。
不过人们也要注意吃芥蓝的时候一定要适量。数量不应太多,也不要隔三差五就使用因为中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。如果长期使用的话会抑制性激素分泌。反而会对男性朋友的性能力有损害作用。
芥蓝在烹调上,*好采用炒、炝的方法,千万不要过熟,这样才可以保持色美、味浓的特点。幼嫩的芥蓝茎白焯后,人们可以在盘里放一些冰块表面用保鲜膜盖住,放在水里焯熟的芥兰放在上面。可以做成“冰镇芥蓝”。
为了避免芥蓝对男性朋友的性能力造成损害作用。因此人们在日常的饮食中就要注意适当的吃一些芥兰就可以了。千万不要因为过度使用结果导致对自身的身体产生副作用。这时就显得得不偿失了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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