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家常菜都听过啤酒鸭吧，啤酒鸭深受大家喜欢是有原因的，尤其是夏季特别适合苦夏、上*、体内生热者食用。夏季作为嗜肉族桌上的一道菜**再适合不过了。下面小编为大家介绍啤酒鸭家常做法。
啤酒鸭是*常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭家常做法，啤酒鸭是一道风味*特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。
啤酒鸭的做法
1.鸭子洗净，沥干水分。
2.给鸭子**一下。
3.把鸭肉剁成大块，葱切段，姜切片;腌制1小时以上。
4.锅烧热，下入鸭块大*爆炒至水分收干。
5.鸭油淅出。
6.锅内留一点点鸭子溢出的油，爆香 葱 姜 干辣椒 八角 老抽翻炒上色。
7.倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好。
8.添加少量糖，大*煮开，转中*慢炖。
9.汤汁收至大半，调入适量盐调味，大*收汁即可。
10.撒上葱花末装碗即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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