什么是药酒?药酒和保健酒有没有区别?

2016.05.11 来源: 互联网大字

药酒和**酒都是一样，都有着很好的营养价值。那么什么是药酒呢?药酒和**酒有没有区别呢?一般来说药酒是准字号药酒与**酒的统称!

药酒与**酒在我国已有几千年的历史，这是我国传统酒文化的精华部分。药酒与**酒存在着异同，在中国古代却没有区别开来，由于时代的局限，只是笼统地称之为“药酒”。药酒与**酒科学的界定还是20世纪70年代后的事情，这是个重大的历史进步。

我国药酒及**酒的生产饮用现已成为一个*立的门类。它们与传统产品比较，有一个*显著的特点，就是与中国古老的中医、**相结合，集饮用、**、*病、强身于一体，被视为“中国的国粹”。

药酒与**酒相比，其相同之处，是酒中有药，药中有酒，均能起到强身健体之功效，但二者却有着明显的差异，如下：

从定义上来说，**酒*先是一种食品饮料酒，具有食品的基本特征;而药酒则以药物为主，具有药物的基本特征。

从特点上来说，**酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者，以此来补充人的营养物质及功能性成分，它的效果是潜移默化的;而药酒则是以*病救人为目的，用于病人的康复和*疗其病理状态。

从饮用对象来说，**酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(介于健康与疾病之间)(此处的人群指成年人)饮用;而药酒则仅限于患有疾病的人群饮用，它是大夫开的一剂方药，它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期，必须在医生监督下饮用。

从风味上来说，**酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调;而药酒则不必做到药香、酒香的协调，俗话说“良药苦口利于病”。

从原料组成来说，**酒中的原料*选传统食物、食药两用之药材，且**材、饮片必须经食品加工，功能强烈、有毒性者则不可用;而药酒中的原料*选安全、有效的**，以滋补药为主，可适当配合其他**(清、温、消、补、下、和等类**)，以药物为主。

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