葡萄酒配汉堡怎么吃都不饱

2016.05.05 来源: 互联网大字

不管你是素食主义者、鱼素者或是肉食主义者，在你的心里总有一款自己*喜欢的汉堡。如何才能让你心爱的汉堡品尝起来更加美味呢?答案当然是——唯有为它找到一款与之**搭配的葡萄酒。

1.牛肉汉堡

牛肉汉堡这一**的传统汉堡，适合与酒体饱满的葡萄酒搭配，例如赤霞珠(CabernetSauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的结构和单宁，能够与牛肉**地搭配在一起。如果你偏爱白葡萄酒，经过橡木桶发酵的霞多丽(Chardonnay)也是不错的选择，因为橡木味能够赋予葡萄酒饱满的酒体，可以与牛肉很好地结合在一起。

2.羊肉汉堡

比起牛肉汉堡，羊肉汉堡的口味就要轻一些，所以应该搭配一款酒体较轻的红葡萄酒，例如莫纳斯特雷尔(Monastrell)或歌海娜(Grenache)混酿葡萄酒。若与白葡萄酒搭配，雷司令(Reisling)(可干可甜)则是**之选，特别是受地中海气候影响的雷司令。

3.*鸡汉堡

如果你喜欢汉堡，但又觉得牛肉汉堡和羊肉汉堡太油腻了，那选*鸡汉堡就没错了。*鸡汉堡搭配桃红葡萄酒，那味道可不是一般的赞啊!红葡萄酒当属黑皮诺(PinotNoir)，黑皮诺红葡萄酒的酸度与*鸡汉堡中的咸奶酪相互融合，口感**;而白葡萄酒就应该选灰皮诺(PinotGris)，灰皮诺白葡萄酒口感清爽，与*鸡**搭配却又不失其风味。

4.鲑鱼汉堡

黑皮诺与鲑鱼是**绝配，理由只有一个，那就是它俩搭配特别好吃。因为鲑鱼汉堡的味道要比熟鲑鱼片的味道厚重一点，你也可以搭配酒体和香气更重一点的梅洛(Merlot)红葡萄酒。当然，如果你喜欢白葡萄酒的话，长相思(SauvignonBlanc)则是不错的选择，因为长相思的酸度就像柠檬所赋予鲑鱼的酸度一样清爽。

5.蔬菜汉堡

蔬菜汉堡的味道各种各样，主要取决于制作汉堡的蔬菜种类，所以为蔬菜汉堡找到一款可搭配的酒相对比较困难。不过，低单宁的混酿红葡萄酒可在考虑范围之内。若想搭配白葡萄酒的话，如果这款汉堡带有一丝香料味或甜味，维欧尼(Viognier)则会非常合适。

投稿作者：孤芳不自赏46

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