百余名大学生众筹资金开餐馆

2016.05.03 来源: 互联网大字

说起创业，很多年轻人都充满**，但前期的资金投入可谓是*难迈过的一道坎。湖北省长江大学三名大四学生通过众筹的方式吸引了122名大学生入股团队，顺利地开起了一家餐厅。中午时分，位于长江大学东校区附近的恋时光餐厅宾客满堂，陈敏和他的伙伴们正在前厅忙活，招呼客人，点菜、传菜，忙的不亦乐乎。虽然餐厅3月29号才开张，但每天都有不少慕名前来就餐的人。

“挺好的，环境也不错，我一个学弟是这里的股东，所以我来这里，尝一下的。”“我们特地来尝尝，还可以，上菜挺快地。”陈敏是恋时光餐厅的创始人之一，作为长江大学农林经济管理专业的大四学生，陈敏对创业一直有着执着的热情，考虑到资金有限，他们采用众筹的方式，通过**和QQ发布众筹信息，经过两个多月的努力，找到了122名不同专业不同年级的长江大学学生当“股东”，少的一两千元，多的六七万，*终众筹到50多万元。

“众筹解决了我们资金的问题、人的问题，还有客源的问题，100多个股东，100多个人背后的朋友都是要吃饭的。”不过由于缺少经验，他们在刚开业时也遇到了一些难题。“试营业的时候很混乱，漏菜掉菜的，等1-2个小时的都蛮多，前厅的服务还是没有跟上，这是我们*大的一个问题。不仅仅是餐饮经验，包括社会经验都缺乏，”经过不断调整，餐厅慢慢走上了正轨，现在除了有8名大学生股东在餐厅服务，还招聘了8名餐厨工作人员。

陈敏的合伙人、恋时光餐厅店长成鹏说，餐厅针对学生市场，主打平价川香家常菜，目前餐厅每天客流量都有六七百人。“我们餐厅容纳 240人，中午一般1倍的翻台量，下午翻台1.5倍，还是不错的。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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