开家面包店需要办理什么手续

2016.04.26 来源: 互联网大字

面包店是指制作和销售面包蛋糕等西点的店面，现代式的经营范围有所扩大，会同时经营中式糕点及饮品等食品。开家面包店需要办理什么手续呢?

要是光卖面包：只需要营业执照、税务登记证、卫生许可证和从业人员健康证就可以了。

要是你要制作面包糕点就必须办理更多许可证.具体如下.

1.证件方面：营业执照(工商管理局).税务登记证(当地税务局).卫生许可证(当地***).排污许可证(当地环保局).消防许可证(当地消防大队).个人健康证(当地***).

2.你自己不做面包就不用请师傅了.光是营业员就可以了.或者你自己会做也行，面包店没规定糕点师必须要具备专业证书才能上岗。

3.你要是光卖不生产,那就光买无菌消毒陈列柜.冷柜.紫外线消毒灯.微波炉就可以了.要是你自己要做面包.除了买上述几样东西外还必须买.不锈钢操作台俗称面板

(木头的也可以).电烤箱(烤箱托盘配齐).搅拌机.打蛋机.蒸汽柜(也可以不买.用土办法烧水制造蒸汽).糕点模具(有些面包不用模具,但有些必须要用.特别是蛋糕).食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿.糕点标花模具.

4.学习的地方*好是杭州,那里离绍兴近,专业培训的学校也多,学费一般在3000-5000之间.(绍兴当地的旅游职业学校，也有传授糕点制作的).

5.材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则***门要查的)

面包店开张前的准备

1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始*好不要自己做，*好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。

2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局).税务登记证(当地税务局).卫生许可证(当地***).排污许可证(当地环保局).消防许可证(当地消防大队).个人健康证(当地***).

3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些*基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。

4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则***门要查的)

5、*后招几个营业员，准备一下就可以开张了。

面包店需要的器材等

醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子(一套)，裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具(方包铁烤盒等)，烤盘车，刮面板(刮板)，秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机，高筋面粉(金象*好)，低筋面粉(玫瑰粉*好)，黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母，等等等等!

投稿作者：孤芳不自赏46

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