许多朋友家里吃饭都是无肉不欢的,其中猪肉丸子应该是常见到菜品之一。猪肉丸子无论是炒、炸还是炖汤都可以运用得到,而且相对其他的丸子来说也更便宜。不过外面卖的不是味道不好就是担心卫生安全问题,要想吃好的还得自己做。猪肉丸子怎么做好吃呢?下面就来看看猪肉丸子的家常做法。
猪肉丸子的家常做法一
猪肉丸子的食材用料:
猪肉馅300克、葱1段、姜、鸡蛋、盐2勺、料酒1勺、酱油2勺、淀粉适量、香油适量
1.葱姜洗净切碎,放在肉馅上一起均匀剁碎。
2.剁好后放入碗中,加入料酒、盐、酱油、香油搅拌均匀。
3.再加入一个鸡蛋清搅拌均匀。
4.再加入适量淀粉搅拌均匀。
5.锅中入水开始烧,这时开始一一团丸子然后放入锅中。
6.水开后,撇出浮沫,煮一会儿,关*盛出,丸子就做好了。
猪肉丸子的家常做法二
猪肉丸子的食材用料:猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜
制作方法
1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
3然后搓成小丸子。入油锅,用小*炸至熟。
5捞起沥油。利用余油,炒香蒜和葱。
7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。
猪肉丸子的家常做法介绍完了,希望您能喜欢。猪肉丸子口感Q弹爽口、做法简单易学,喜欢吃丸子的朋友可以自己动手试试。
投稿作者:孤芳不自赏46
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